Magdalenas caseras.

Se que en otras ocasiones os he presentado mis magdalenas, pero nunca llegaban a gustarme del todo, pero he dado con la receta. ahora me suben, salen mas jugosas y me duran mas tiempo. Me atrevería a decir que son mucho mas ricas que las compradas, porque la verdad no son tan compactas, estas están mas huecas por dentro, para mi gusto mucho mejor.

llevan, huevo, aceite, harina, leche y levadura. naturales como la vida misma, no le he echado ni ralladura de limón ni aroma de vainilla y la verdad que están ummmmmmmmm.

TARTA DE YOGUR.

           Después de muchos meses convaleciente he vuelto, me a costado, primero porque se acerco el calor , y luego porque vino el frió y mi cabeza no estaba preparada para empezar con la repostería. Pero bueno lo importante es que no me he olvidado. Ahora con mi maquinita, My Cook,  todas las masas son muchos mas fáciles, he de reconocer que todo se hace mas rápido y con menos sufrimiento.

           Empece con una tarta de yogur griego, he de reconocer que como los yogures eran azucarados no le eche mas azúcar, GRAVE ERROR. Hay que añadirle mas azúcar.

Una tarta muy fresquita, sin ser dulce pero agradable para el verano. saludos.

Curso de repostería en el Tubal

Hola, abrí el correo y me encontré con un mensaje de una buena amiga, en el cual me informaba de que impartían unos cursillos de repostería en el restaurante Tubal de Tafalla (Navarra). Entonces recibí otro correo de  otra buena amiga, Carol, la cual tiene un blog de repostería y la una por la otra ahí estuvimos animándonos y al final nos animamos a ir.
Hoy día 25-4-2013 llego el momento, quedamos en un lugar media hora antes de ir al restaurante donde impartían las clases, allí nos plantamos, en primera fila para no perder detalle. Mi primer curso de repostería y nada mas y nada menos, que en el Tubal.
Muy interesante y con muchos trucos y sobre todo unos postres riquísimos, ahí os pongo unas fotillos para abriros el apetito.
Repetiré si hay seguro.

Donuts

Venditos donuts, que ricos. Hoy por primera vez me he atrevido hacerlos y la verdad que estan riquisimos. Aunque se puede mejorar la presentacion.

Brownnie cheessecake

Esta semana ha sido muy intensa. He estado muy decaída, triste, pensando en como pasa la vida y como ella misma, te sorprende sin poder hacer nada. Todo cambia en un instante, en un segundo, ¿Como se puede pasar de la alegría a la tristeza mas profunda?. Hoy por varios motivos, alegres y triste, para eso están los buenos amigos, han venido a visitarme. Dos motivos, para alegrarme el día y olvidarme por un rato de las malas pasadas que te da la vida y otro para organizar unas minis vacaciones de semana santa.
Yo por eso y con todo el cariño del mundo, he preparado una tarta que nunca he echo y que la recomiendo.
Muy rica, una mezcla  dulce con un poquito de salao. Por lo menos a mi esos contrastes me gustan, no, me encantan.

Trenza de crema y nueces.

Un regalo muy dulce. Una amiga que tiene mucho jaleo por la vida cotidiana que tiene, me ofrecí a regalarle una trenza, en vez que la comprara, que le gustan mucho y creo que tuvo éxito. El cumpleaños era de su hijo y como bueno y muy cumplido que es, le hizo la misma ilusión o más que si le hubiese comprado un juguete.
 A parte de la lamina de hojaldre y de la crema le di un toque a nueces por dentro y por fuera ,así que cuando la probamos y recién echa estaba deliciosiiiiiiiiisiiiiiiiiimaaaaaaaaaaaaaa.
Hice la crema pastelera, como en otras ocasiones he descrito y le añadí nueces. El hojaldre des pues de prepararlo lo rellene, lo uní con los laterales y lo pinte de huevo.
Cuando le faltaban unos 5 min o así aprox. le puse las almendras y le unte encima con mermelada. Eh ahi el resultado.

BOMBAS RELLENAS DE CREMA.

Por fin? Siempre he estado soñando con poder hacer unas bombas rellenas de crema y aunque hace falta conseguir una forma redondita, me han salido muy buenas, o por lo menos aquellos amigos que las han probado, eso me han dicho. Hay cosas que con solo ver la cara de la persona ya te han dado una respuesta.