costillas de cerdo guisadas

COSTILLAS DE CERDO GUISADAS

Hoy es uno de esos días que desde que te levantas todo te sale mal. Bueno después de pensar que podía hacer para comer, mirando en la nevera he dicho voy hacer costilla asada pero he hecho un pequeño cambio, al final las he guisado y el resultado es este.

Pochando la cebolla con ajo y echándole un poco de zanahoria. Una vez hecho esto he echado las costillas a lo anterior y cuando estas estaban hechas le he puesto un poco de tomate y agua a fuego lento. Finalmente le he añadido los pimientos y un poco de pimienta negra y bualaaaaaaaaaaaaaa.

Rico, rico , rico.

Piruletas de chocolate

PIRULETAS DE CHOCOLATE

Quería hacerle algo distinto a mi chica, ya que siempre anda pidiendo chupa-chups. Se me ocurrió la idea de hacerle unas piruletas de chocolate. No me salieron muy bien en cuanto a los adornos, pero a mi niña le hizo mucha gracia y se la comió muy agusto.

Nos reímos mucho, imaginaros como se puso la cara con tanto chocolate. Por lo menos esto no llevaba colorante ni esas cosas.

Nada mas que fundir el chocolate (yo utilizo el chocolate de fundir de la marca valor) y darle la forma que cada uno quiera y dejarlo enfriar.

Listo, animaros esta muy bien para los peques de la casa.

Canutillos rellenos.

CANUTILLOS RELLENOS DE CREMA.

Buenas noches, hoy después de un día duro, siempre tenemos una recompensa. Unas veces recibes visitas inesperadas muy agradables, otras simplemente un beso de la persona mas deseada, y otras un rico postre para compartir con familia y amigos de la mejor forma posible, acompañado de un  café o de una agradable compañía, que hace saborear mejor este rico manjar.

Forma muy sencilla.

Una plancha de cualquier marca para hacer hojaldres, se parte a tiras aprox. de 1 cm de grosor y con unos moldes de canutos o de cañas lo vas enroscando. 

Se pinta con un huevo y se mete al horno hasta que se doren. Rápidamente se des molda.

(Hay personas que en vez del horno lo hacen en la sarten pero a mi no me gusta coge demasiado aceite y bastantes calorías tiene ya como para meterle mas).

Posteriormente se hace una crema pastelera y se rellena y por encima un poquito de azúcar glas. También queda muy ricos poniéndole un poquito de chocolate negro por encima y luego el azúcar glas. Claro esta que se pueden rellenar de lo que mas guste a cada uno, de nata, de chocolate etc.....

Que aproveche¡¡¡¡¡¡¡¡

La segunda vez que los he hecho me han salido bastante mejor. Esto es ir ensayando.

Brazo gitano relleno de crema.

Hoy un día maravilloso, buena temperatura y con ganas de disfrutar un poco. Hoy primera vez que he hecho un brazo de gitano. Cuando lo veía en la tienda decía  que difícil hacer esto pero mira cosa mas fácil y rápida no existe.

Siempre soñaba y pensaba que nunca seria capaz de hacer un brazo de gitano y ¡¡tachan¡

Bueno es igual que un bizcocho solo que hay que ponerlo en una plancha de horno.

Cuando este hecho unos 10 min aprox. se moja un trapo y se coloca encima el bizcocho y se enrosca con cuidado una vez frió se desenrosca se le hecha el relleno y se vuelve a enroscar y se decora como una quiere.

y listo para comer.

besos.

ESTE DE TRUFA

 Otro de trufita, la verdad que esta muy bien en un momentito, plas. Voy a probarlo. Buenísimo. jajja

regalo a una amiga.

Bizcocho de yogur relleno de crema pastelera y cobertura de chocolate.

Un día pensando en hacer un bizcocho de yogur me salio esto. Una tarta de bizcocho relleno de crema y cubierto de chocolate.
Empece con el bizcocho y mientras miraba como se hacia el bizcocho pensé ¿porque no rellenarlo de crema? Una vez hecha la crema y cortado el bizcocho lo rellene con la crema pastelera y me volví hacer otra pregunta ¿ Por que no lo cubro de chocolate? y poco a poco llegue a esto.
¿ Gustáis? ahí os dejo la receta por si os apetece hacerlo:

Para el bizcocho
3 huevos
1 sobre de levadura
1 yogur de limón
 Con el envase del yogur cogeremos las siguientes medidas.
1 medida de aceite
2 medidas de azúcar
3 medidas de harina

Esto se bate todo poco a poco hasta que salga una masa homogenea y ponerlo en el molde que queramos con el horno a 175/180 grados durante 25 o 30 min.

La crema pastelera (8 pers.)

1 litro de leche
1 palo de vainilla
7 yemas de huevo
1 huevo
150gr de azucar
75 gr. Harina

Se pone la leche con el palo de vainilla a hervir. Cuando empieza a hervir se retira y se deja templar.
Por otro lado se pone el azúcar  y la harina con un poco de la leche anterior y se bate bien y luego se le añade a las 7 yemas y al huevo y se bate bien.
Se agrega la mezcla a la leche y sin dejar de remover  se calienta hasta que espese aproximadamente durante 10 min.

Una vez hecho el bizcocho se parte por la mitad con cuidado y se le agrega la crema ya fria. Se pone la capa de arriba y se rellena de chocolate y se decora al gusto.

Espero que os guste.

Mi pequeño y gran secreto.

Desde siempre me ha gustado cocinar, una de las pocas debilidades que tengo. Desde que fui mama y por desgracia tuve una grave enfermedad y por suerte estoy recuperándome muy bien, despacio pero bien, me ha dado por cuidar hacerles dulces a mi familia. Aunque espero que este blog no sea solo de dulces y me anime con los salados.
He de decir que la idea me la dio una amiga que me dijo que entrara en su blog y me pareció una idea brillante por su parte.